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title: "«Mangiate più zucchero»: il messaggio dolceamaro dell’India"
description: "In India l’associazione dei produttori di zucchero, supportata dal governo, ha lanciato una campagna per convincere i cittadini a mangiare più zucchero. Un’iniziativa per provare a risolvere l’eccesso di offerta dello zucchero che però stride con ogni raccomandazione sanitaria dell’Oms   In bar..."
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date: 2020-11-09
author: Ilaria Beretta
url: https://www.mondoemissione.it/asia/mangiate-piu-zucchero-il-messaggio-dolceamaro-dellindia/
categories: [Asia]
tags: [India, Oms, zucchero]
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# «Mangiate più zucchero»: il messaggio dolceamaro dell’India

![«Mangiate più zucchero»: il messaggio dolceamaro dell’India](https://www.mondoemissione.it/wp-content/uploads/robert-anderson-OaaKSThpiI0-unsplash.jpg)

##### In India l’associazione dei produttori di zucchero, supportata dal governo, ha lanciato una campagna per convincere i cittadini a mangiare più zucchero. Un’iniziativa per provare a risolvere l’eccesso di offerta dello zucchero che però stride con ogni raccomandazione sanitaria dell’Oms

 

In barba alle *sugar taxes*, le imposte su bevande e cibi dolciastri che sono allo studio in molti Paesi occidentali alle prese con l’obesità, il governo indiano fa girare un **dolcissimo messaggio** che dice più o meno così: «Mettete un cucchiaio di **zucchero in più **nel tè e aiuterete il vostro Paese».

Una richiesta patriottica che per una volta implica tutt’altro che sacrificio e che però non è esattamente una buona notizia…   

Bisogna sapere che l’India è il **secondo produttore e consumatore di zucchero al mondo**. Tuttavia, ne produce più di quello che il Paese riesce a consumare. A determinare la sovra produzione ormai cronica sono soprattutto gli **incentivi destinati ai coltivatori di canna da zucchero** delle aree rurali del Paese, sperdute geograficamente ma politicamente importantissime.

Per risolvere l’eccesso di offerta non è sufficiente la strada dell’**esportazione**, visto che i costi di produzione dello zucchero in India sono altissimi e per niente competitivi sul mercato globale. Il governo ha destinato **sussidi** per aiutare l’esportazione ma questo approccio non ha risolto il problema e per giunta è stato contestato dalle altre nazioni produttrici di zucchero, come Australia e Guatemala. Per usare il surplus di canna da zucchero si è provato allora a trasformarlo in **etanolo** e a usarlo come carburante, senza però mettere fine alla questione.

Così i produttori di zucchero rappresentati dall’**Indian Sugar Mills Association **e supportati dal governo hanno deciso di avviare una **campagna** per incoraggiare gli indiani a ingoiare più zollette e ridurre così l’eccesso nazionale di zucchero.

Ad oggi l’India è già in cima alla classifica dei Paesi consumatori di zucchero ma soltanto in quantità totale; il consumo per persona è invece al di sotto della media mondiale con circa **19kg** consumati ogni anno a fronte dei 23 kg pro capite adoperati a livello globale.

Proprio su questo dato spingono i produttori che hanno aperto un **sito web** ([meetha.org](http://meetha.org)) su cui hanno cominciato a diffondere messaggi per sfatare quelli che chiamano «miti sugli effetti negativi dello zucchero sulla salute». Sui social pubblicano post contro i dolcificanti artificiali e online sono organizzate persino apposite conferenze con nutrizionisti e chef che naturalmente non stigmatizzano il consumo di zucchero.

I produttori hanno anche realizzato un **ricettario** tra i cui ingredienti - manco a dirlo - c’è sempre molto zucchero.

La campagna indiana stride con la battaglia che l’**Organizzazione mondiale della Sanità** combatte da anni per ridurre il consumo di zucchero associato a malattie come l’obesità e il diabete. Anteponendo, così, ragioni economiche alla salute, con un cucchiaio di zucchero l'India fa ingoiare ai suoi cittadini una pillola amara.

Foto di [Robert Anderson](https://unsplash.com/@fochrist1?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText) su [Unsplash](https://unsplash.com/s/photos/sugar?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText)